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    中國進口轉基因大豆是不得已而為之

    2014-12-20 23:00 | 作者: 于希江 | 標簽: 國產大豆

    大豆主要有兩個用途,一是出油,二是做飼料。即便中國自己種轉基因大豆,由于耕地面積有限,其產量也不能滿足中國畜牧業的需要。中國的糧食生產其實早已經不能自給自足。

    中國在 2012 年單豬肉的消費就達到 5200 萬噸,合人均 37 公斤。隨著中國人生活水平的提高,這個數字仍然會不斷攀升。豆粕是豬飼料蛋白的主要來源,在育肥豬飼料中豆粕占 25%左右,仔豬要到 30% 以上。雖然添加魚粉可以降低豆粕需要,添加一個百分點的魚粉可以少用 1.5 個百分點的豆粕,但魚粉現在太昂貴,飼料中通常至多添加 2%。大豆出豆粕率80%,國產大豆要低于這個水平。從飼料轉化到可以吃的肉的比率大約是 4。這樣每年豬消耗的大豆就是 5200 x 4 x 25% / 80% = 6500 萬噸。這相當于美國一國大豆2003~2004年總產量(http://www.nationmaster.com/graph/agr_pro_soy-agriculture-production-soybean)。中國自己的大豆年產量只有 1539 萬噸。另外中國也是世界第一養雞大國,雞飼料中豆粕的比例與豬飼料相當,盡管雞肉的轉化效率比豬高很多,但中國肉總產量約 9000 萬噸,其中雞肉占約20+%,因此雞肉生產的大豆消耗也是一個非??捎^的數字。

    中國進口轉基因大豆其實是迫不得已,由于大豆產量比中國高且能滿足中國需要的美國、巴西和阿根廷種植的都是轉基因大豆,中國的進口別無選擇。中國政府雖然今年批準進口3種新的轉基因大豆,但是很多年一直在進口轉基因大豆。因此事實上,不管中國的反轉基因控們如何上竄下跳,他們都在直接或者間接地食用轉基因的糧食,除非他們自己不吃肉。

    由于植物的種植方式和動物的養殖方式截然不同,轉基因改良作物的效率遠遠超過轉基因改良家畜。轉基因作物的改良效率恐怕也超過了傳統作物育種,雖然轉基因技術只是育種者工具箱中的工具之一,但轉基因改造無疑是一個重要的方向。

    現代農業追求的是規?;б?,一個小小的效益變動乘上一個龐大的產量積,結果就非??捎^。比如榨油,一個大型的廠子,如果全部使用含油量低一個百分點的國產大豆,它所產生的虧損甚至可以使廠子倒閉。我聽到的事實是國內的豆油廠根本不愿意用含水量高、出油率低的中國產大豆。飼料工業也是如此。中國年產百萬噸飼料的廠子比比皆是,每公斤哪怕降低一分錢,最后也是一個可觀的數字。從農民的角度看,種國產大豆成本高,賣價低,也是無利可圖。

    如果中國政府繼續在轉基因問題上藏頭縮尾,類似國產大豆國人不愿意種、種了國人不愿意用的情況恐怕會蔓延至更多的作物。

    (本文系作者于希江授權基因農業網發表,并經基因農業網編輯)

    于希江,筆名qtl。1971年生,本科畢業于北京(中國)農業大學,并在農大獲得博士學位。先后在山東農業大學、羅斯林研究所、愛丁堡大學、山東農業大學工作過?,F在挪威生命科學大學從事數量遺傳學方面的研究,主要研究領域是基因組選擇。


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