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    有機農業能喂飽這個世界嗎?|NCOMMS論文

    2017-11-16 10:48 | 作者: Nature自然科研 | 標簽: 有機農業 糧食安全

    《自然-通訊》上發表的一篇論文Strategies for feeding the world more sustainably with organic agriculture稱,有機農業或許可以滿足全球的食物需求同時實現可持續發展,但條件是減少食物浪費和肉類生產。該結論基于模型模擬;根據每個地區對有機農業的接受程度和實際經濟狀況的不同,這些變化在現實世界里可能產生不同的結果。


    基準年(2005-2009年平均)、參考情景2050年(0%的有機農業)和不同有機農業比例情景下的耕地面積(十億公頃)。
    Muller et al.

    雖然有機農業比傳統耕作方法更環保,但是若不開辟新的耕地,有機農業仍舊無法滿足人類對食物的需求。為了評估有機農業為全球提供糧食的可行性,瑞士有機農業研究所(FiBL)的Adrian Muller和同事為2050年全球90億人口和不同的氣候變化設定進行模擬。

    他們的模型預測要實現100%的有機農業轉化同時滿足全球糧食需求,所需耕地要比目前增加16-33%。實現100%轉化但不增加耕地面積則需要減少50%的食物浪費,并且停止生產動物飼料——種植動物飼料的土地可被用于為人類生產糧食。在該設定下,人類飲食中的動物蛋白會從38%減少至11%。


    結合配套的食物體系策略,100%的有機農業轉化對2050年環境的相對影響。黃線表示100%的有機農業,藍線表示傳統0%的有機農業。
    Muller et al.


    作者總結,建立可持續的食物供給系統不僅需要增加糧食生產,還需要減少浪費,莊稼、草和牲畜之間的互相依賴性,以及人類消耗的農產品。

    來源:Nature自然科研

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